「TAKAMIOKAKI（タカミオカキ）」は、無添加・グルテンフリーにこだわる兵庫県発のおかきブランドです。原料となるもち米や調味料には上質な国産素材を使用し、注文を受けてから一枚ずつ丁寧に焼き上げ、できたての商品を全国に届けています。今回はECサイトの運営を担当している高見 英叶さんに、ECサイト開設についてお話を伺いました。
祖父の代から受け継いだ伝統の「おかき」作り
まずは事業について簡単に教えてください。
私たち「TAKAMIOKAKI（タカミオカキ）」は、製菓店を営んでいた祖父の代から続く伝統のおかきづくりを現代に受け継いだブランドです。
祖父が体調を崩したのをきっかけに、私の弟である高見恭平が職人として約10年の修行を重ね、2012年に独立し工房を立ち上げました。その3年後から私も加わり、現在は経営戦略とブランド構築を担当しています。
ECサイトを開設されたのも独立と同じ年ですが、開設のきっかけは何でしたか。
工房立ち上げ当初は移動販売がメインで、私たちのおかきを購入できる常設の販売店がありませんでした。
そのため工房や家まで直接買いに来てくださる方も多かったのですが、ECサイトがあればいつでもご購入いただけると考えたのがきっかけです。
開設にあたっては、料金や使いやすさの面で優れていたカラーミーショップを選びました。
開設準備で特に大変だった点はありますか。
自分たちでECサイトを構築したので、写真撮影や商品説明文の執筆に苦労した記憶はありますが、それでも約1か月ほどで構築できたと思います。
ECと電話受注の一元管理で、顧客・運営側双方の利便性がアップ
ECサイト開設後、顧客からはどのような反応がありましたか。
よく購入してくださる方からは「便利になった」との声をお寄せいただきました。ECサイトで購入できるようになったことで、利便性が大幅に高まったのを実感しています。
カラーミーショップの「制作代行サービス」を利用して、サイトリニューアルもされたそうですね。
はい。自分たちで作ったサイトが、よりシンプルでわかりやすい構成になったので、お客さまもそれまで以上に注文しやすくなったように思います。
現在はどのような顧客層が多いのでしょうか。
一般のお客さまはもちろんですが、料理研究家さんや飲食店経営者など食にこだわりのある方、また病院の先生からも多くご購入いただいています。品質にこだわった商品づくりをしているからこそ、そういった方々にも認めていただけているのだと思います。
ECサイトの売上につながった施策があれば教えてください。
季節のおかきをSNSで紹介することで、購買につながりやすくなりました。商品の魅力を視覚的に伝えることで、顧客の購買意欲を高められているようです。
カラーミーショップの機能で、特に役立っている機能はありますか。
「受注作成」アプリが特に役立っています。電話でご注文いただいた際、口頭で伺った注文内容やお届け先を私たちが手元で入力し、カラーミーショップの受注データとして一元管理できるのが便利ですね。
今後、ECサイトで注力したいことやチャレンジしたいことがあれば教えてください。
日本の伝統的なおかきのおいしさを、より多くの方に知っていただきたいので、海外に向けた展開も少しずつ強化していきたいと考えています。
最後に、これからECサイトを始めたいと考えている方へメッセージをお願いします。
私たちも最初は不安でしたが、スムーズにECサイトを立ち上げることができました。皆さんの商品の魅力も、工夫すればきっと顧客に伝えられると思います。
カラーミーショップで、ぜひ楽しく自分の世界観を表現してみてください。
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