こんにちは。カラメル編集部の山口です。

ついに夏本番、そうめんが美味しい季節がきました。

そうめんは

・ほんの数分で茹で上がる
・夏バテしても喉を通る
・毎日食べても飽きない

などなど、良いとこづくしの優等生。
その優等生っぷりにあやかって、我が家でも連日そうめんを食べておりましたら、５日目に夫から「飽きた」の一言が飛び出しました。

んッ？
良いところとして挙げたばかりの「飽きない」を、たった５日で台無しにする輩が身内に……？
そこで今回は、「飽き」とは無縁の個性派そうめんをお取り寄せ！　二人で食べ比べてみました。

これらを二人がかりで茹でます！

そうめんの美味しい茹で方

1.たっぷりのお湯を沸騰させて麺を入れる

そうめん100gに対してお湯１Lが目安です。

2.麺が半透明になるまで茹でる

麺同士がくっつかないように箸でかき混ぜます。
再度沸騰したら、火加減を調節して２〜４分ほど茹でます。

3.流水にさらす

もみ洗いして麺の「ぬめり」をとり、氷水で麺をしめます。

そんなこんなで、茹で上がったそうめんがこちら。

ついでにこちらが夫になります。

今日は、麺そのものの味を感じるために水で食べてや！