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プラン・料金
こんにちは！ カラーミーショップ スタッフです。
消費者の目を引くメニュー作り、食材の鮮度保持や安全な保存・包装方法など、「食品のネット販売」の前に立ちはだかるさまざまな課題にお悩みではありませんか？
そこで2023年3月8日(水)、ネットショップでの販売に適した食品加工や、真空包装機・レトルト加工機の可能性について解説する無料オンラインセミナーを開催します。
セミナー内容
コロナ禍を経て大きく変化したEC市場。ネットショッピングの普及が進み、利用世帯数・世帯あたりの支出額ともに大きく伸び続けています。また、これまで「ネット販売は難しい」とされてきた商材も、販売方法を工夫することで成功に至った事業者が増加しています。
本セミナーでは、食品・メニューの開発を幅広く手掛けるコンサルタントが、無駄になってしまう食材をレトルト食品として生まれ変わらせた事例や、ネットショップでの販売に適した食品加工などについて解説。さらに、業界シェアNo.1の業務用真空包装機メーカー「TOSEI」が、真空包装機や周辺機器を実際に操作しながら、商品化のノウハウを詳しくお伝えします。
商品開発・ネット販売の知識を深めたい食品事業者の方は、ぜひ奮ってご参加ください！
＼こんな方におすすめです／
- 食品のネットショップ運営に興味がある方
- すでに食品のネットショップを運営しているが、伸び悩みを感じている方
- ネットショップの開設を検討している飲食店の方
- 真空包装機やレトルト加工機の導入を検討している方
講師紹介
猿渡 浩之 氏（株式会社ブロネット 代表取締役）
井上 文夫 氏（株式会社TOSEI 営業本部 副本部長）
吉林 美貴（GMOペパボ株式会社 EC事業部）
プログラム
第1部： EC市場の変化とネットショップの重要性について
コロナ禍を経て、EC市場は大きく成長しました。巣ごもり需要が収まった後も市場の成長は続いています。本プログラムでは、EC市場の現状に関する解説と、事業継続におけるネットショップの重要性について事例とあわせてご紹介します。
第2部： 食品加工と真空パックについて
ホテル勤務時代に真空包装機と出会ったことをきっかけに、真空包装機を利用した調理や食材保存、整理整頓方法などを独自に研究してきた猿渡氏。
コロナ禍においては飲食業界全体が大きなダメージを受ける最中、レトルト加工商品を開発し、常温での販路拡大を実践。そのほか、焼肉店での食肉加工で生じた端肉と、パン粉工場から大量に出たパンの耳を組み合わせ、レトルト商品（カレー）を考案しました。本プログラムでは、こうした事例を交えながら真空包装について詳しくご紹介します。
第3部： 食品ネット販売で欠かせない真空包装機について
シェアNo.1の業務用真空包装機メーカー・TOSEIの営業トップにして、真空包装機をサービス業界へ広めた第一人者である井上氏が、真空包装機を実際に操作しながら周辺機器をご紹介。
さらに、これまで難しいとされてきた「レトルト加工品の常温販売」や「高速冷凍」を工場を介さず可能にする、小型のレトルト加工機・アルコール急速冷凍などの最新の厨房機器もご紹介。商品化の鍵を握る真空包装技術とその可能性について、事例を交えながら解説します。
質疑応答
セミナー内容に関するご質問はもちろん、食品のネット販売・真空包装などについてのご不明点がありましたら、ぜひご質問ください。
開催概要・申込フォーム
| タイトル | 食品のネットショップ開店セミナー ～真空包装機とレトルト加工機を活用した新商品開発を紹介！～ |
|---|---|
| 開催日程 | 2023年3月8日(水) 14:00～15:00 |
| 参加費用 | 無料 |
| 開催方法 | オンライン（Zoom） |
| 申込期日 | 2023年3月8日(水) 12:00 |
視聴方法
▼ PCからの視聴
以下のページより「ミーティング用Zoomクライアント」をインストールしてください。
ダウンロード： https://zoom.us/download
▼ スマートフォン・タブレットからの視聴
専用アプリ「Zoom Cloud Meetings」をインストールしてください。
ダウンロード： iOS / Android
- 本セミナーには「Zoom」のビデオウェビナー機能を使用します。視聴には専用アプリのインストールが必要です。
- 申込フォームへの記入後、担当者よりセミナー当日の視聴URLをお送りいたします。
- 視聴URLをクリックするとブラウザが起動します。事前にアプリの接続チェックをしていただき、当日の開始時間になりましたらご参加ください。
注意事項
- 本配信は映像と音声のみとなります。
- 多くの方にご参加いただけるよう、同業者さまの参加はご遠慮ください。
- セミナー内容は予告なく一部変更される場合がございます。
- 配信時間外にアクセスをされた場合は視聴画面が表示されません。
個人情報の共同利用に関する免責事項
セミナー申込フォームにご記入いただいた個人情報は、2社共同で利用いたします。
【共同して利用する者の範囲】
株式会社TOSEI
GMOペパボ株式会社
【共同して利用する者の利用目的】
お客さまに対するサービス提供とサービスに関する情報の提供
【個人データの管理について責任を有する者】
株式会社TOSEI
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登録時間はたった3分