パン好きなら知らない人はいないほどの名店「Signifiant Signifie（シニフィアン・シニフィエ）」さん。
東京・三軒茶屋の本店はいつも大賑わい。人気のパンはあっというまに売り切れてしまいます。
特長は、噛むほどに増す小麦の味わい。
長時間発酵で素材の風味が最大限引き出されたパンは
お料理のつけあわせにはもちろん、それ一品でメインを飾るほどの味わいです。
そんなシニフィアンシニフィエさんのパンの中でも
編集部一番のオススメは、志賀シェフのスペシャリテ・低温長時間発酵のバゲット。
ザクッとした皮の食感と粉の旨みがたまらないおいしさです！
クリスマスの季節限定のシュトーレンは、
プレーン・ラ フランス・マロン・ルージュの4種類。
ルージュは、赤ワインやカシスで漬けたラズベリー・ブルーベリー・ぶどうを入れて
和三盆で包み込んだ個性派なシュトーレンです。
冷凍保存できるパンは、ネット通販との相性が意外と良いもの。
まとめてお取り寄せしてお裾分けしても◎ですね。
美味しいパンがギュウギュウに詰まった冷凍庫を眺めるのも、きっと幸せな気分。
ぜひシニフィアンシニフィエさんでお取り寄せを楽しんでみてくださいね。
