春の行楽シーズン。お弁当におにぎりやサンドイッチもおすすめですが、ベーグルを使ったこんなサンドイッチはいかがでしょう。
京都のベーグル専門店「ラブズベーグル」さんに教わったレシピを３つご紹介します。
厚切りベーコン×たくあんサンド
１. ブロックベーコンを厚めにカットしてフライパンで焼きます。
２. カットしたベーグルに市販の細切りのたくあんを全体に広げのせ、①をその上からのせれば完成です。
なんちゃってカルボナーラサンド
１. ベーコンは細かくカットして炒めます。炒めたらペーパーの上に出し、油を切っておきます。
２. ゆで卵をフォークでほぐしパルメザンチーズを入れ、マヨネーズ・ブラックペッパーで味を調えます。
３. カットしたプレーンベーグルにサンドしたら完成です！
はんぺんマヨネーズサンド
１. はんぺんをオリーブオイルで焼き目が付くまで両面焼きます。玉ねぎも薄くスライスして軽く炒めます。
２. (1)の片面にマヨネーズを塗ります。カットしたベーグルの上に(1)で炒めた玉ねぎ・マヨネーズを塗った面を下にしてはんぺんをのせます。
３. (2)にピザ用のチーズをのせ、トースターでチーズが溶けるまで焼きます。
４. 最後にスプラウトを飾って完成です。
いかがでしたか？組み合わせのアイデア次第で、いろいろなバリエーションを楽しめるベーグルサンド。
ぜひ「ラブズベーグル」さんのもちもちベーグルをお取り寄せして、
おうちでチャレンジしてみてくださいね！
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京都のベーグル専門店 ラブズベーグル
