食品卸業・飲食店の“EC化”を“真空パック”活用で推進 GMOペパボとTOSEIが業務提携契約を締結

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GMOペパボ株式会社と業務用真空包装機 業界シェア No.1^（※1）の株式会社TOSEIは、2022年2月14日（月）、食品卸業・飲食店のEC化推進を目的として業務提携契約を締結いたしました。
カラーミーショップとTOSEIは、食品卸業者・飲食店に向け、真空包装機の導入とネットショップを活用した販路拡大を支援、推進してまいります。

（※1）2021年4月時点 TOSEI調べ

業務提携の背景

新型コロナウイルス感染症拡大による外出自粛および時短営業の影響で、2020年以降、飲食店ではテイクアウトやプロの料理をチルド化した商品の販売を行うなど、店内飲食以外に事業を拡大する店舗が増えています。メーカーや卸業者においても、飲食店への卸販売が減少し、ネットショップを通じて消費者への直販を開始する事業者が少なくありません。ネットショップでの販売は、天候や営業時間の短縮といった外部環境に左右されづらい、商圏の拡大が容易、販売予測が立てやすいといった利点があり、事業安定化や拡大のため、今後さらにECへの参入が重要となってきます。

そこで、個人から企業まで幅広く利用されているネットショップ作成サービス「カラーミーショップ byGMOペパボ」と、業務用真空包装機メーカーのTOSEIは、それぞれが提供するサービスや商品を活用し、食品卸業者・飲食店のネットショップでの食品販売の支援および、食品市場におけるEC化の推進のため、業務提携契約の締結に至りました。

取り組みについて

カラーミーショップとTOSEIは、食品を扱う企業を対象にネットショップの作成や運営に関するセミナーや、ネットショップで食品を真空パックし販売する方法に関するセミナーを共同で行っていく予定です。また、食品卸業・飲食店のEC化を推進するための施策などを検討してまいります。

真空包装は、肉・魚・野菜などの個体のほか、ソース・スープ・煮物など幅広い食材に適用が可能です。また、酸化による食材の劣化防止などによる鮮度保持はもちろん、保存や配送の際の臭い移り防止や事前調理、味の漬け込みの時間の短縮など、食品卸業者・飲食店のネットショップ運営にもメリットが見込まれます。

食品卸業者・飲食店を対象にオンラインセミナーを開催

本業務提携契約における取り組みの第一弾として、カラーミーショップとTOSEIは、食品卸業者・飲食店を対象としたオンラインセミナーを開催します。

セミナー概要・申込

お申し込みはこちら

真空パックの導入や活用動画の公開

公式YouTubeチャンネル「カラーミーショップch.」で真空パックの導入や活用方法を紹介する動画を公開しています。ぜひご覧ください。

カラーミーショップでは、事業者の販路拡大や地域活性化のため、ネットショップ開設・運営の支援を一緒に行っていただける企業様や自治体様を募集しています。「カラーミーショップ」との提携にご興味のある方は、お問い合わせフォームからぜひお問い合わせください。

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