伝統ある和三盆糖の良さをそのままに、いろいろな素材と組み合わせ、現代的であたらしい落雁を手作業でひとつひとつ作っている。「人をワクワクさせたりしあわせにする和菓子」をコンセプトに、100年後の新しい文化になっていく“今の和菓子”をつくることを目指している。
※ インターネットアンケートによりGoogle検索で検索上位に表示されるネットショップ作成サービス9社の下記項目について比較。日本マーケティングリサーチ機構調べ。2022年1月調査。
※1利用者満足度。※2売上向上に対する期待。※3食品業従事者の推薦するネットショップ。
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