愛媛県東伊予地方で「パン豆」を作る、ひなのやさん。
パン豆とは、愛媛県の方言で、お米で作ったポン菓子のこと。
ひなのやさんが、パン豆を作り始めたのは2010年の秋。
その年の春、近所のおじさんから「田んぼを一枚作ってくれんか？」と頼まれたのがきっかけでした。
きれいな水に豊かな実りのある田んぼ。
田舎の当たり前の価値を、改めてより多くの人に届けたい。
そんな想いで生まれたのが、ひなのやさんのパン豆です。
自家栽培したお米を膨らまして、お砂糖でコーティングしたパン豆は甘くてやさしい、懐かしの味わい。
一度食べたら忘れられない、地元愛媛はもちろん全国各地で愛される存在となっています。
シンプルさゆえに愛される味「パン豆 玄米きび砂糖」
こちらはスタンダードな「パン豆 玄米きび砂糖」。
玄米ポンの香ばしさと、きび砂糖のやさしい甘さが引き立つ一品。
シンプルさゆえに、小さなお子さまから大人まで、幅広い世代でお楽しみ頂けます。
クセになるおいしさ「パン豆 伊予柑」
愛媛ならではのフレーバー「パン豆 伊予柑」。
厳選された愛媛産いよかんピールを贅沢に使用。
ポン菓子の甘さといよかんピールの酸味がさわやかな風味を醸し出します。
リピート率の高い、クセになるおいしさです。
寒い季節だけに出会える「パン豆 チョコ」
変わってこちらは、冬だけの季節限定「パン豆 チョコ」。
ちょっぴり塩味を効かせたミルクチョコと、
愛媛産伊予柑ピールを混ぜ込んだビターチョコの２種類入り。
寒い季節だけに会える、ひなのやさんの大人気フレーバーです。
おいしさの秘密は… 音楽にあった!?
音楽を聴かせて熟成させることで美味しくなる日本酒があります。
「同じお米から作るパン豆にもクラシックやジャズを聴かせることで、おいしさが増すのではないか？」
ひなのやさんではそう考え、パン豆に心地良い音楽を聴かせているんだそう！
その効果のほどは… ぜひ一度お取り寄せで実感してみてくださいね。
今日ご紹介したお店はこちら
愛媛のパン豆のお店・ひなのや
