大人も子どもも大好きな、チーズケーキ。
お取り寄せの中でも大人気のスイーツの1つです。
牧場直送のケーキから、洋菓子店のケーキ、通販でしか買えないものまで…
今回は、個性豊かなチーズケーキを点ご紹介します。
目次
1.日光で40年愛されている最高級のチーズケーキ
まずはじめにご紹介するのは、日光にある明治の館さんの「チーズケーキ日瑠華(ニルバーナ)」。
仏教用語で”最も優れたもの”を意味する”ニルバーナ”を、漢字で「日瑠華」と書くチーズケーキ。
「日に輝く瑠璃の華の如し」の想いを込めて、日光山輪王寺門跡・柴田昌源深題大僧正が付けてくださった名前だそうです。
本場デンマーク産の最高級クリームチーズをはじめ最高の素材をふんだんに使い、
小麦粉を使用せず、手間と時間をかけて仕上げた逸品。
しっとり焼き上げたケーキの表面を、きめ細やかな特製サワークリームを上掛けしています。
新鮮なレモンが香るチーズケーキは、チーズのコクと、サワークリームのさわやかな酸味が絶妙のハーモニーを奏でます。
2.BRUTUS掲載!全国から注文殺到の牧場のチーズケーキ
滋賀県にある山田牧場さんの「贅沢チーズケーキ」は
雑誌「BRUTUS」に掲載されたほか、グルメでおなじみのアンジャッシュの渡部さんもおすすめの逸品。
味の決め手は希少価値の高い生クリームと、全体量の46%のクリームチーズ。
一日数十本しか作れない、職人の技と想いのこもった超濃厚なケーキです。
3.チーズ好きが作った4種類のチーズケーキ
美味しく健康に!をモットーに、話題の糖質オフスイーツを始め、
医食同源をコンセプトにした神戸発の自然派カフェ natura-natura の通販サイト。
こちらで販売しているのが「チーズ好きが作ったチーズケーキ」。
ゴルゴンゾーラタイプ2種(ドルチェ・ピカンテ)と、ベイクドチーズ、糖質オフレアチーズの4種類のセットです。
味比べもできちゃうこちらのケーキ、チーズ好きならワインと合わせて楽しむのもおすすめです。
4.通販でしか味わえない。人気ショップのチーズケーキ
かつて吉祥寺にお店のあった人気ショップ、アトリエ・タタン。
通販サイトでしか手に入らないチーズケーキがこちらの「Gateau au Fromage 」。
口当たりはとってもなめらか。濃厚でこっくりとした味は一度食べたら忘れられない味です。
落ち着いた化粧箱に入った姿はギフトにもぴったり。特別な日のケーキとして堪能したい逸品です。
5.ぷるぷるで濃厚。身体にやさしいチーズケーキ
ケーキ工場直販のスイーツ専門店・SWEET HAPPINESS(スイートハピネス)さんの「コラーゲン入り濃厚チーズケーキ」。
クリームチーズを贅沢に使いしっとりとなめらかに仕上げたたケーキに、マリンコラーゲンが入っています。
レアチーズのようななめらかな食感ですが、特別な製法で焼き上げていますので、
レア(生)が苦手な方にもおすすめ。「この濃厚チーズケーキを口にしたら他のチーズケーキでは物足りない!」という人続出の人気ケーキです。
6.おちょこ入り!きき酒ならぬ、ききチーズケーキ
滋賀の酒粕を贅沢に使った「湖のくに生チーズケーキ【プレミアム】お猪口入り6蔵セット」。
お猪口入りの、生チーズケーキは…喜楽長、松の司、美冨久、七本鎗、萩乃露、浪乃音
6つの酒蔵の酒粕を贅沢に使った生チーズケーキなんです。
個性豊かな地酒酒粕がクリームチーズとともに熟成され新たな香りと味わいが誕生しました。
きき酒ならぬ、手軽に美味しい“きき酒粕”をお楽しみいただける、ちょっぴり大人のケーキでうs。
7.見た目にびっくり…!真っ黒チーズケーキ
大阪にある、イタリアをイメージした小さな工房トポリーノさん。
その看板メニューの1つが…黒いチーズケーキ「ネロ」。
びっくりするような黒さの正体は、最高級の国産竹炭パウダー。
を練りこんだコクのある黒いチーズケーキ。
北海道産バターをつかった、さくさくのクッキー土台と
オーストラリア産の高級クリームチーズと竹炭の練りこまれたクリーム生地は絶妙な相性。
ベイクドですがレアのような食感で、見た目よりも、とっても食べやすい味わいです。
いかがでしたか?家族みんなのおやつタイムに、お土産に…
気になるチーズケーキをぜひお取り寄せしてみてくださいね。