こんにちは！ カラーミーショップスタッフです。
製菓・製パン・カフェ業界で活躍する女性の割合が高まっている昨今、特にパティスリーでは「女性オーナー」や「オーナー以外は女性スタッフのみ」というお店も少なくありません。
一方で、働き続けたいけれどライフステージなどの環境的な要因や体力的な問題でそれを断念せざるを得ない方々もいます。
そこで、この業界を23年以上追いかけ、並走してきた「カフェスイーツ」とタッグを組み、製菓・製パン・カフェ業界で女性たちが自分らしく活躍し続けるためのヒントをお話しするオフラインセミナーを開催します！
セミナーは終了しました
セミナー内容
このセミナーでは、実際にパティシエとして活躍している方やパティスリーの経営者をお招きして、製菓・製パン・カフェ業界での働き方についてお伝えします。
＼こんな方におすすめです／
- 製菓・製パン・カフェ業界への就職に興味のある方
- パティシエを目指している方
- パティシエとしての働き方に悩んでいる方
プログラム
第1部：パティシエとしての働き方
パティシエとして国内外で修業を積み、今年で独立10年目を迎えた「アディクト オ シュクル」石井英美さんに、パティシエを目指した理由、修業時代に悩んだことやその解決方法、独立してよかったこと、やっておいてよかったことなど、パティシエとしての経験の積み方・働き方のひとつのモデルを伺います。
第2部：経営者として考えるこれからのパティシエとしての働き方
パティスリーの経営者として多くの女性スタッフを率いている「パティスリー ビヤンネートル／メゾン ビヤンネートル」馬場麻衣子さんと「リョウラ」菅又亮輔さんに、女性スタッフが長く働ける環境づくりや製菓・製パン・カフェ業界の女性の働き方の課題などをお話しいただきます。
質疑応答・交流タイム
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登壇者紹介
石井 英美 氏（アディクト オ シュクル オーナーシェフ）
馬場 麻衣子 氏（パティスリー ビヤンネートル/メゾン ビヤンネートル オーナーシェフ）
菅又 亮輔 氏（リョウラ オーナーシェフ）
モデレーター：笹木 理恵 氏（スイーツライター）
モデレーター：株式会社MICHIYUQ
代表取締役 丸山 悠未
開催概要・申込フォーム
| タイトル | 選択肢を広げよう パティスリー業界で自分らしく働くには |
|---|---|
| 開催日程 | 8月29日(木) 13:30 ～ 15:45 |
| 参加費用 | 1,500円(税込) カフェスイーツ225号とお土産付き |
| 開催場所 | GMOペパボ株式会社 東京オフィス 〒150-8512 東京都渋谷区桜丘町26番1号 セルリアンタワー（Google Map） ※ 専用駐車場はございませんので、恐れ入りますが近隣の駐車場をご利用ください |
| 申込期日 | 2024年8月28日(水) 15:00 |
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■注意事項
- セミナー内容は予告なく一部変更される場合がございます。
- 不測の事故、天災地変の発生、または主催者の事由などにより、セミナーの実施が困難となった場合、当セミナーを中止する場合がございますのであらかじめご了承ください。中止のお知らせはメールと公式SNS、カラーミーショップの「最新情報」にて行います。
- 13:30までに受付を完了してください。来場が遅れる場合は以下【お問い合わせ】へご連絡ください。
【お問い合わせ】
株式会社柴田書店 企画部
TEL：03-5816-8255
MAIL：nikoniko@shibatashoten.co.jp
■キャンセルについて
以下の場合には購入されたチケットを返品・キャンセルし、チケット代金全額をご返金いたします。
- イベント主催者の事情によりイベントが中止となった場合
- イベント主催者が所定の方法でイベントのキャンセル手続きを行った場合
※ コンビニ払いの手数料は返金されません。
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セミナー申込フォームにご記入いただいた個人情報は、2社共同で利用いたします。
【共同して利用する者の範囲】
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GMOペパボ株式会社
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